梅仕事 ひさしぶりです

先日、 母達が 農協で 梅を買ってきて 梅酒 を 漬けたと 聞き

ひさしぶりに  梅酒 と 梅シロップ を つくろうと、南高梅 を 箱で 買ってきました。

梅酒 は 梅を お酒に 漬けるので 下処理をしっかりすれば 簡単にできるのですが

梅シロップは 発酵しないように気をつけなければならないので

初心者でも 失敗の少ない、梅を 一晩 冷凍庫 に 入れて 漬ける方法 を

試してみることにしました。

きのう のうちに 保存容器に 梅酒 の 材料を入れ、

そして、さきほど 保存容器に 梅シロップ の 材料を いれました。

梅酒は 1年後、そして 梅シロップ は １０日後 くらいに 飲み始めることができます ♪